Kamiku Ahumado con Leña - disponible solo en tienda física | Dehesa 98

Queso de Oveja Ahumado Bertiz

Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja en el Valle de Bertiz, Navarra, siguiendo un proceso tradicional que respeta las propiedades naturales de la leche.

Su maduración se desarrolla bajo un microclima único, que favorece la aparición de mohos naturales y permite obtener una textura excepcionalmente cremosa, suave y delicada.

Afinado artesanalmente y ahumado con maderas de roble y haya, presenta una corteza de tonos anaranjados y un sutil aroma ahumado que respeta la esencia del queso.

En boca destaca por su cremosidad y equilibrio, con elegantes notas de frutos secos, especialmente nueces, y un final suave, persistente y ligeramente ahumado.

Un queso de gran personalidad que combina tradición, artesanía y el carácter único de su origen.