Los secretos de la cata · Jueves 17 de septiembre

Aprende a descubrir todo lo que una copa de vino puede esconder.

Una experiencia para profundizar en aquellos pequeños detalles que permiten comprender mejor un vino y mejorar nuestra capacidad de análisis.

No es necesario ser experto. Está planteada como una evolución natural de una cata de iniciación, aunque puede realizarse de manera independiente.

Contenido de la experiencia:

● Cómo entrenar el olfato.
● Cómo identificar familias aromáticas.
● Por qué algunos vinos tienen aromas a fruta, flores, especias, madera, tostados, etc.
● Cómo influye la temperatura de servicio.
● Importancia de la copa.
● Oxigenación y evolución del vino.
● Cómo detectar equilibrio, complejidad y persistencia.
● Principales errores que cometemos al catar.
● Cata comparativa de diferentes vinos.

Fecha: Jueves 17 de septiembre de 2026 · 19:30h